বিটিসি রেসিপি ডেস্ক: এই সুস্বাদু মাশরুম রান্না খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। মাশরুম ভুনা এটা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও।
উপকরণ: মাশরুম- হাফ কেজি, আদা পেস্ট- ১ চা চামচ, রসুন পেস্ট- এক চা চামচ, জিরা পেস্ট- আধ চামচ। পেঁয়াজ-রসুন কুঁচি আধ কাপ, হলুদ গুঁড়া- আধ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া- সামান্য। কাঁচামরিচ- ৫/৬টি এক ফালি করে, দারুচিনি-দুই টুকরো, এলাচ- তিনটি, তেল ও লবণ পরিমাণ মতো।
প্রণালি:
#. প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ- রসুন কুঁচি ও দারুচিনি এলাচ দিতে হবে।
#. বাটা ও গুঁড়া মশলাগুলো ১/২ কাপ পানিতে মিশিয়ে তেলে দিতে হবে।
#. কষানো মসলায় মাশরুম দিতে হবে।
#. পানি শুকিয়ে এলে মাখা মাখা অবস্থায় কাটা মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
#. গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। চাইলে রুটির সঙ্গেও খাওয়া যাবে।#
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.