স্পেশাল চিকেন কাবাব তৈরির বিটিসি রেসিপি

বিটিসি রেসিপি ডেস্ক: চিকেনের যেকোনো পদই খেতে দারুণ মজার। বিশেষ করে চিকেন কাবাবের স্বাদ সবার জিভেই জল নিয়ে আসে। তেমনই এক জনপ্রিয় পদ হলো চিকেন কাবাব।

চাইলে ঘরে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই পদ।

চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক স্পেশাল চিকেন কাবাব তৈরির বিটিসি রেসিপি:

যা লাগবে: চিকেন কিমা ৫০০ গ্রাম, আদা পেস্ট ১ চা চামচ, রসুন পেস্ট ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ চা চামচ, শুকনা মরিচের গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো হাফ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, পুদিনাপাতা কুচি ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি পরিমাণ মতো, জায়ফল গুঁড়ো সামান্য, ময়দা বা কর্নফ্লাওয়ার সামান্য, লবণ পরিমাণমতো, ১টি ডিমের সাদা অংশ, ১টি ডিম, বেডক্রাম, সয়াবিন তেল ভাজার জন্য, পেস্তা বাদাম কুচি,

প্রস্তুত প্রণালি: সয়াবিন তেল, ডিম, ব্রেডক্রাম বাদে ওপরের সমস্ত উপকরণ চিকেন কিমার সঙ্গে মাখিয়ে আধাঘণ্টা মেরিনেট করুন। এরপর কাবাবের শেপ দিয়ে ডিমের মিশ্রণে চুবিয়ে বেডক্রামে গড়িয়ে অল্প তেলে শ্যালো ফ্রাই করে নিন। গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন। #