বিটিসি নিউজ ডেস্ক: হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটির নতুন একটি গবেষণায় দেখা গেছে , চিনি দিয়ে বা কৃত্রিম মিষ্টি দিয়ে তৈরি কোমল পানীয় আগাম মৃত্যুর কারণ হতে পারে , কারণ এসব খাবারের কারণে হৃদরোগ এবং কয়েক ধরনের ক্যান্সারের সম্ভাবনা তৈরি হচ্ছে।
হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটির গবেষণায় দেখা গেছে : প্রতিদিন দুইটির বেশি কোমল পানীয় খেলে আগাম মৃত্যুর কারণ হতে পারে ২১ শতাংশ গত ৩০ বছর ধরে সারা বিশ্বের ৩৭ হাজার পুরুষ এবং ৮০ হাজার নারীর ওপর এই গবেষণাটি পরিচালিত হয়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে , চিনি দিয়ে তৈরি হয়েছে , এমন কোমল পানীয় খাওয়ার কারণে অন্য কোনো কারণ ছাড়াই তাদের আগাম মৃত্যুর কারণ । গবেষণা বলছে , এই জাতীয় পানীয় যত বেশি খাওয়া হবে , তাদের মৃত্যু ঝুঁকিও ততই বেড়ে যাবে।
গবেষক ও প্রধান লেখক ভাসান্তি মালিক এক বিবৃতিতে বলেছেন :
যারা মাসে একবার এরকম চিনি দিয়ে তৈরি কোমল পানীয় পান করে, তাদের তুলনায় যারা চারবার পর্যন্ত পান করে , তাদের আগাম মৃত্যুর ঝুঁকি ১ শতাংশ বেড়ে গেছে।
যারা সপ্তাতে ২ থেকে ছয়বার পান করে, তাদের বেড়েছে ৬ শতাংশ, আর যারা প্রতিদিন এক থেকে দুইবার চিনির পানীয় খায় তাদের বেড়েছে ১৪ শতাংশ।
যারা প্রতিদিন দুইবারের বেশি এরকম চিনি দিয়ে তৈরি পানীয় পান করে:
তাদের আগাম মৃত্যুর সম্ভাবনা বেড়েছে ২১ শতাংশ। ওই গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা চিনি দিয়ে তৈরি পানীয় খেয়েছেন, তাদের আগাম হৃদরোগ এবং কিছু ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি তৈরি হয়েছে। এটা বিশেষভাবে উদ্বেগজনক এই কারণে যে, সারা বিশ্বে এখন কোমল পানীয় পানের প্রবণতা বাড়ছে।
বাজার গবেষণা প্রতিষ্ঠান ইউরোমনিটর বলছেন :
বিশ্বে এখন কোমল পানীয় পানের হার বছরে গড়ে জনপ্রতি বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৯১.৯ লিটারে, যা পাঁচ বছর আগেও ছিল গড়ে ৮৪.১ লিটার।
হার্ভার্ডের গবেষকরা আরো বলছেন :
ডায়েটে কোমল পানীয় খাওয়া কিছুটা কম ঝুঁকিপূর্ণ, তবে কোমল পানীয়ের বাজারে তাদের অংশ খুবই কম। এরকম পানীয় পানের হার বছরে জনপ্রতি মাত্র ৩.১ লিটার।
দেখা গেছে :
বিশ্বে এখন কোমল পানীয় পানের দিক থেকে এগিয়ে রয়েছেন চীন। বছরে দেশটির একেক জন নাগরিক এ জাতীয় পানীয় গ্রহণ করে ৪১০.৭ লিটার।
এরপরে রয়েছে যুক্তরাষ্ট্র (৩৫৬.৮ লিটার) , স্পেন (২৬৭.৫ লিটার) , সৌদি আরব (২৫৮.৪ লিটার) , আর্জেন্টিনা (২৫০.৪ লিটার)। এই পরিসংখ্যান হিসাবে চীনে একজন বাসিন্দার গড়ে কোমল পানীয় পানের হার প্রতি দিন এক লিটারেরও বেশি।#
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.