কলকাতা (ভারত) প্রতিনিধি: নিত্যপ্রয়োজনীয় সব জিনিসের দামই ক্রমাগত উর্ধমুখী তারওপর জিরে মশলার দাম ক্রমশই আকাশ ছোঁয়া। বর্তমানে কলকাতার পাইকারে জিরে মশলার দাম প্রায় ৭০০টাকা প্রতি কেজি।
খুচরো বাজারে প্রায় ৮০০টাকা প্রতি কেজি।অথচ যা কিনা কয়েক মাস আগেও ছিল প্রায় ২৫০টাকা প্রতি কেজি।
জিরে মশলা একটি রান্নার অতি প্রয়োজনীয় উপকরণ। তাছাড়াও বিভিন্ন রকমের মুখরোচক পদ এবং ঔষধি গুনে সম্পন্ন এই জিরে মশলা। ভেষজ ঔষধ তৈরিতেও জিরের জুরি মেলা ভার।
দেশের উৎপাদিতের ৫৮শতাংশ জিরে হয় গুজরাট,রাজস্থানে ৪২শতাংশ। বাংলায় মাত্র ১,৫ শতাংশ জিরে উৎপাদিত হয়। ব্যবসায়ী মহলের খবর অনুযায়ী এবছর আবহাওয়া খারাপ থাকায় জিরের উৎপাদন ও বন্টনে ঘাটতির জন্য এই দাম।
তাছাড়াও জিরে মশলা নিয়ে ফাটকা বাজারে একটা খেলাও চলে যার জন্য ভুগতে হয় আমজনতাকে।
ব্যবসায়ীদের দাবি, সরকার এখনি পদক্ষেপ গ্রহণ না করলে আসন্ন উৎসবের মরশুমে অহেতুক গোলযোগের সৃষ্টি হতে পারে।
সংবাদ প্রেরক বিটিসি নিউজ (বাংলাদেশ) এর কলকাতা (ভারত) প্রতিনিধি স্বপন দেব। #
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.