ফ্রায়েড চিকেনের গন্ধে জমে যাক আড্ডার আসর

বিটিসি রেসিপি ডেস্ক: বাঙালি রান্নার সঙ্গে বিদেশি রান্নার সংমিশ্রণ নতুন নয়। ভোজনরসিক বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর তা জুড়েই রন্ধনশৈলীর নানা কারিকুরি। ঔপনিবেশিক ছোঁয়া কেবল দেশের রাজনীতির প্রেক্ষাপটেই প্রভাব ফেলেছিল এমন নয়, বাঙালি রান্নাতেও ঢুকেছে প্রাদেশিক রান্নায় ব্যবহৃত মশলা, তেল ও উপকরণ।

কোথাও আবার দেশীয় উপকরণ থাকলেও সেই খাবারের নাম ও পদ্ধতিতে লেগেছে বিদেশি ছোঁয়া। এমন পদের সন্ধান রইল আপনাদের জন্য, যে পদে মাংস দিয়েই বানানো হয়েছে বিদেশি পদ, তবে পদ্ধতিগত ভাবে একেবারে বাংলার নিয়ম মেনেই।

দেখে নিন ফ্রায়েড চিকেন বানানোর বাঙালি ঘরানা। সহজলভ্য উপকরণে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তরাঁর পদ ও বদলে দিন সন্ধের আড্ডার পরিবেশ।